miércoles, 30 de noviembre de 2016

Tarta Submarinista

Isidro hijo de mi amiga Adeli cumplió años y su madre quería regalarle una de mis tartas en la que se reflejara su trabajo en este caso es un trabajo un poco arriesgado, es submarinista. Pues manos a la obra lo primero como siempre modelar al protagonista con todo lujo de detalle, sus gafas, su mono se neopreno, sus aletas y su botella de oxigeno, y para completar una figura genial le colocaría sus dedos dando el OK correspondiente...
La tarta sería un bizcocho de yogur y vainilla con baño de almíbar de naranja mandarina, y múltiple relleno de ganache de chocolate blanco con sirope de fresa y crema de nutella con sirope de chocolate, una mezcla de sabores que les encanta a todos.
Una vez cubierta de ganache de chocolate para hacer bordes perfectos, lo cubrí todo con fondant con efecto marino de color celeste, ademas un montón de algas, estrellas, espuma, corales, etc irían por todo el contorno de la tarta y en la base un montón de caracolas, estrellas y conchas, sobre la arena del fondo marino hecho con galleta molida, precioso...

para completar la tarta coloqué al protagonista sobre la tarta rodeado de un fondo marino y un cartel con su nombre y su edad para darle protagonismo al cumpleañero, genial...
y una vez situada sobre su base de color celeste y blanco quedó todo precioso.
A mi amiga Adeli madre del cumpleañero le encantó la tarta y más aún al protagonista y a su novia, pero más le gustó el sabor de la misma.
Muchas Felicidades y gracias de nuevo por confiar en mi para un día tan señalado.

martes, 29 de noviembre de 2016

Tarta Dragon Ball

Mi amigo Jesus cumplía años y su novia quería regalarle una de mis tartas personalizadas, en este caso basandonos en su seria de manga favorito, Dragon Ball y por supuesto con el personaje principal de la serie como protagonista Son Goku, pues nada a modelar me disponía...

todo lujo de detalles para el protagonista al cual no le faltaba ni su cola, ni su palo de lucha, ni sus escudos, ni ningún detalle que le pudiera hacer falta para saber de quien se trataba, genial.
La tarta se compondría de un bizcocho de yogur con sabor a vainilla tradicional, y bañado de almíbar de fruta en cada una de sus capas y un relleno múltiple de ganache de chocolate blanco con sirope de fresa y crema de nutella con sirope de chocolate con leche, combinación que a todos gusta tanto últimamente por su originalidad como me dicen.
Una vez rellena la cubrí de ganache de chocolate negro y a esta capa le añadí una de fondant azul la cual adorné con nubes y las bolas de dragón con sus estrellas correspondientes.
Para unir la tarta con la base un tira recta de color amarillo, ya que la base también sería azul con adornos en negro en todo el contorno.
En la parte frontal coloqué el nombre del cumpleañera en tonos negro y naranja, genial mezcla de colores para una tarta con mucho colorido.
Para completar la tarta coloqué a Son Goku sobre su nube en la parte superior de la tarta y quedó preciosa y muy original, a todos cuando la vieron les encantó y sobre todo a Jesús y a su novia que se quedaron sin palabras.
Muchas Felicidades a Jesús por su cumpleaños y muchas gracias por confiar en mi para esta celebración tan especial.

miércoles, 23 de noviembre de 2016

Tarta Bodas de Plata

Mis amigos Isabel y Ramón celebraban sus bodas de plata con una nueva boda y como no podía fallarles, les hice su tarta de boda, genial y a la vez simple como una boda de este tipo requiere, serían tres pisos de tarta en color blanco con varios tipos de adornos por toda la tarta.
Los bizcochos serían de yogur con sabor a vainilla y los rellenos los mismos para los tres pisos, una vez bañados de almíbar de mandarina, llevarían varios rellenos de sirope de fresa, y sirope de caramelo, y cremas de chocolate blanco y de chocolate con leche, exquisita.
Cada piso sería distinto, el piso superior sería de color blanco liso con un 25 sobre una placa de color plata y una tira de perlas en la base de unión con el piso inferior....
El piso intermedio llevaría un almohadillado son perlas de color plata en la unión y más collar de perlas en la base de unión con el piso inferior...
Y para terminar el piso inferior llevaría unas bandas a todo lo largo con flores en las uniones con perlas de caramelo plateadas en las uniones, y en la base de unión más collares de perlas, genial ...
la base que sería en color blanco con tiras adornando de color plata y más perlas plateadas en todo el contorno, y sobre esta base esa gran tarta de bodas que estaba preciosa y genial para esta ocasión tan especial.
sobre la tarta colocaríamos una figura de unos novios super enamorados, para culminar una tarta espectacular y así lo podían guardar de recuerdo de este momento tan genial.
Muchas felicidades a Isabel y Ramón por este día tan especial y por ser tan buena gente como sois, tenéis una familia genial y nos sentimos orgullosos de ser parte de vuestros amigos, esperamos para la próxima ocasión pasarlo igual de bien.
Un abrazo y gracias por confiar en mi para este día tan genial y especial para ustedes.

domingo, 13 de noviembre de 2016

Tarta Elsa y Ana

La hija de mi amiga y profe de gimnasio, Ana, cumplía tres años, Salma ya se estaba haciendo mayor y quería para su cumple una tarta de Frozen pero sin Olaf porque le da miedo, así que solo colocaríamos las figuras de los dos personajes principales de la película las dos hermanas Elsa y Ana, pero las pondríamos en figura de plástico para que la peque pudiera jugar con ellas ....
La tarta sería de bizcocho de yogur con sabor a vainilla, bañado con almíbar de naranja mandarina y sirope de caramelo, y un relleno de crema de chocolate en cada un de las capas, exquisita ...
La tarta llevaría una cobertura de fondant de color azul con adornos en la parte superior de color blanco en forma de nevada, con azúcar glasé, simulando la nieve y adornos en forma de copos de nieve por toda la tarta, espectacular ...
además le colocaría un chapa con la edad de la pequeña en la parte delantera en azul y blanco, un collar de bolas de nieve en la base y un árbol de navidad nevado en un lateral, además sobre una base de purpulina blanca y rodeado de copos de nieve, situaría el nombre de la cumpleañera, genial ...
a mi amiga Ana le gustó mucho la tarta de su pequeña Salma, y más le gustó a la peque al verla, porque la verdad es que quedó simple y a la vez elegante, preciosa.
Muchisimas felicidades a Salma por su tercer cumpleaños, y muchas gracias a mi amiga Ana por confiar en mi para este día tan señalado.

sábado, 5 de noviembre de 2016

Tarta Patrulla Canina

Una genial tarta de la Patrulla Canina para Paula en su tercer cumpleaños.
Para empezar había que modelar a dos de los personajes, los cuales quedaron muy bonitos.
La tarta sería un bizcocho de yogur con sabor a vainilla y relleno de crema de chocolate blanco y de chocolate negro, no sin antes bañarlo de sirope de caramelo y de almíbar de mandarina, una mezcla exquisita...
La cubrí de ganache de chocolate con leche y cobertura de fondant de color rosa, en la parte superior llevaría un collar de perro con su chapa del escudo con el número tres en la parte frontal ...
en los laterales puse unas huellas de perro en color blanco y un collar en la base.
Sobre la base de color azul con cinta rosa el cartel con el nombre de la cumpleañera en color rosa y blanco...
quedó todo genial y delicioso y Paula disfrutó mucho de su tarta.
Muchas Felicidades a Paula en su tercer cumpleaños.

viernes, 4 de noviembre de 2016

Tarta Chaqueta

Mi hijo cumplía 18 años, su mayoría de edad y lo íbamos a celebrar amigos y familiares en una fiesta sorpresa en la cual no podía faltar mi especial mesa dulce, en la cual colocaría algunas de mis cositas que a todos gusta tanto.
La fiesta sería centrada en la tarta en la que predominarían los colores serios para esa edad, ya seria también, el blanco y el negro, espectacular quedaría todo.
Para empezar unos macarons de almendra y rellenos de ganache de chocolate con leche y de chocolate blanco, en colores contrarios, los negros de chocolate blanco y los blancos de chocolate negro, exquisitos ...
para continuar unas galletas de mantequilla con sabor a vainilla, en dos formatos, unos bigotes, y unas corbatas en los mismos colores ya mencionados, a las que coloqué unas etiquetas con el nombre de mi hijo y su edad, preciosas ...
lo siguiente que degustaríamos serían unas mini-cupcakes de bizcocho de caramelo, con una cobertura de butter cream de leche en almíbar, una mezcla súper dulce...
además unos cake-pops de bizcocho con crema de chocolate y cobertura de perlas de chocolate en colores blanco y negro con perlitas de caramelo de colores cambiados para dar un toque de contraste a las bolitas de bizcocho, a todos le gustaron las bizco-bolas.
Y para terminar y no por ello menos importante la tarta de la celebración, que serían dos pisos de bizcocho de yogur y vainilla con baño de almíbar de naranja mandarina y un montón de capas de relleno de sirope de caramelo y relleno de butter-cream de leche en almíbar y de chocolate una mezcla muy dulce y sabrosa.
Los cubrí de ganache de chocolate y empecé a darle forma de traje de chaqueta, con su camisa, su pajarita, su bolsillo con su pañuelo, y el nombre de mi hijo en una etiqueta en la parte frontal del piso inferior, espectacular, a todos les daba pena cortarla ...
pero había que hacerlo y la verdad es que estaba buenísima...
una vez terminado todo y colocado sobre la mesa dulce, quedó espectacular y lo más importante, buenísmo.
Lo más importante de todo es que mi hijo celebró su 18 cumpleaños rodeado de amigos y fmailiares y pasamos unas horas geniales entre risas y celebraciones.
Muchas Felicidades a mi hijo y muchas gracias a todos los que lo felicitaron o vieron a hacerlo en persona.