sábado, 5 de marzo de 2016

Tarta Secretaria

Mi amigo Jose quería sorprender a su esposa por su cumpleaños con una de mis creaciones, en este caso que tuviese que ver con su profesión y puesto de trabajo.
Pues manos a la obra, había que modelar una secretaria con todos los detalles, su uniforme de trabajo, una mesa escritorio con todos sus papeles, notas, adornos y útiles de trabajo sobre ella, ademas de su teléfono de contacto, genial idea, pues a por ello....

este precioso modelado iría colocado sobre la tarta, que estaría compuesta de un bizcocho de yogur, con baño de almíbar y relleno en unas cuantas capas de mousse de fresa y confitura del mismo sabor, una mezcla exquisita, una vez, la bañé en ganache de chocolate para dar efecto de bordes perfectos, y la cubrí en fondant blanco, en la parte de unión con la base que sería rosa, llevaría un borde de color violeta, y en la parte delantera el nombre de la cumpleañera sobre una placa de color rosa y el nombre en color violeta también, preciosa ....
la figura del modelado iría colocada sobre una especie de alfombra en color rosa, para que destacara, genial una vez completada con todos sus detalles sobre la mesa.
Muchas Felicidades a Mar y muchas gracias a mi a migo Jose por confiar en mi para este día tan señalado.
Espero que disfrutéis mucho del día y de la tarta.

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