miércoles, 28 de enero de 2015

Mesa dulce Minnie y Mickey

Hoy nos traen al blog Minnie y Mickey en una mesa dulce elaborado para el cumple de Fabio y Valentina los mellizos de mi amiga Yolanda, geniales y guapisimos los dos.
En este caso prepararía unas mini-cupcakes de bizcochito de sabor a vainilla y cubiertos de nata con sabor a cereza y adornadas con las orejitas de Mickey para el pequeño Fabio y con las orejitas y el lazo de Minnie para la pequeña Valentina, geniales ...
para continuar unas galletas de mantequilla y sabor a vainilla adornadas de fondant con la forma de los personajes, además de la edad de los peques en galleta para cada uno de ellos....

para culminar el cumpleaños una tarta genial en la que había que representar a los dos personajes, así que sería una tarta de tres pisos culminada con un casquete con las orejas de los protagonistas.
El piso inferior que representaría a Minnie, sería un dummie, sobre el que predominaba el rojo, lo volantes de la base en color blanco y unas caras de Minnie con su lazo adornado en glasa real, una cosa preciosa de piso, sobre este el verdadero, que sería un bizcocho de chocolate y relleno de ganache de chocolate blanco una combinación exquisita, este piso representaría a Mickey con sus colores típicos y sus botones en la parte frontal de la misma, y sobre este, el casco con las orejas hechas igualmente en un dummie y adornadas en fondant de color negro, quedó una tarta preciosa....
todo esto y otras cositas que su mami había preparado quedó genial en la mesa dulce que preparó en su bar DeBarrios, donde celebraron el cumple, por cierto un sitio genial que tenéis que probar si venis a Cadiz o si queréis celebrar cualquier tipo de evento....
lo pasaron de muerte y todo gustó mucho.
Muchas Felicidades a los peques y sobre todo como siempre muchisimas gracias a mi amiga Yolanda por confiar en mis manos para un día tan especial como es el cumple de esos dos traviesillos.

miércoles, 21 de enero de 2015

Tarta Cumpleaños

Esta tarta es muy especial ya que sería para celebrar mi cumpleaños con un montón de amigos, así que había que hacer algo no muy complicado y a la vez que fuese algo elegante y atractiva, así que me decidí por hacerme una tarta de dos pisos de las cuales el de abajo sería un dummie, el cual forrarí de fondant verde agua, sobre las que colocaría unas capas de almohadillado, adornados con unas perlitas para que hiciera contraste con la base que sería de color blanco......

 por otro lado el piso superior que sería en si la tarta comestible, la hice con un bizcocho de chocolate y lo calé con almíbar de vainilla, para estuviera aún más jugoso, además lo rellené de dos sabores, praliné de crema de avellana, y butter cream de sabor a fresa, una combinación de sabores que estaba genial y a todos le gustó muchísimo .......
una vez rellena, solo quedaba hacer la técnica de los bordes perfectos, para que al forrar todo estuviera lo mejor posible como hago para todos los demás amigos .....
una vez hecho esto forré con fondant de color blanco, le puse una cinta de unión con la tarta inferior del mismo color y modelé unas cuantas flores fáciles y geniales de hacer que si os apetece otro día os pongo un tutorial, y las coloqué en la parte superior de la tarta, y en la unión entre los dos pisos y quedó muy fina ....
una vez puesto todo en su sitio la tarta quedó de exposición.
A todos los que estuvimos ese día les gustó mucho el diseño de la tarta y más aún el sabor de la misma, su textura y su jugosidad ......
pasamos una rato genial entre amigos y disfrutamos de un día excelente, muchas gracias a todos por vuestra celebración y sobre todo por vuestra genial fiesta, un beso a todos.

jueves, 15 de enero de 2015

Tarta Frozen

Mi amiga Vero quería una tarta de la película Frozen para su sobrina y en concreto del gracioso personaje Olaf, así que nada manos a la obra en primer lugar a modelar el personaje principal, con todos sus detalles ....
la tarta estaría compuesta por un bizcocho de chocolate, bñado en almibar de vainilla y  relleno además también de chocolate con leche y cubierto de ganache de chocolate negro, una combinación genial, ya que les encanta el chocolate.
La tarta la cubrí con fondant de color celeste, y una base de color blanco alrededor, y en la parte superior también una capa blanca simulando la nieve y cubierto de azúcar glass y bolitas de nieve...
además alrededor de la tarta adornaríamos con copos de nieve en color blanco y sobre la base de color celeste con purpurina, el nombre de la cumpleañera, Paula, en letras blancas del color de la nieve, preciosa....
por último para completar el conjunto la edad de la pequeña tenía que ir sobre la tarta en los tonos deseados, blanco y azul sobre una escarapela sobre la tarta al lado del personaje principal....
a Vero le encantó la tarta para la pequeña Paula y mucho más le gustó a ella y también a su hermano pequeño que quiso comerse a Olaf nada más verlo.
Muchas Felicidades a Paula y muchas gracias de nuevo a mi amiga Vero por confiar en mi trabajo.

domingo, 11 de enero de 2015

Tarta Melendi

Mis amigos Manolo y Mari Carmen querían para su hija una tarta muy especial para el día de su 16 cumpleaños, y en concreto sería de su cantante predilecto, Melendi.
Así que manos a la obra en primer lugar modelar al personaje con todo lujo de detalles....
la tarta sería una réplica de su guitarra....

con todas sus características, una parte mas corta que otra, la hoja de marihuana, etc....
La tarta sería un bizcocho de yogur con sabor a vainilla, bañado de almíbar del mismo sabor  y relleno múltiple de crema pastelera y ganache de chocolate con leche, exquisita como luego comprobaron todos los asistentes al cumple.....
una vez hecha la tarta, coloqué al protagonista sobre el mástil de la misma y en el mástil colocamos la edad de la pequeña sobre una escarapela de color blanco, y sobre la base el nombre de la cumpleañera....
la verdad es que la tarta quedó muy bonita y a M Carmen le encantó tanto que al verla al principio decía que esta no se cortaba, y una vez que empezaron con ella no quería dejar nada, según palabras de todos estaba muy buena.
Me alegra ver la cara de ella al verla y la alegría y sobre todo la confianza de mis amigos por volver a confiar en mi en un día tan bonito, muchos besos y Feliz Cumpleaños a M Carmen.

viernes, 9 de enero de 2015

Tarta Huevo Kinder

Mi amigo Kevin me planteaba un nuevo reto, una tarta de huevo Kinder, pero no el sabor no hecha de fondant normalmente, sobe una tarta, sino que la tarta toda ella fuese un huevo Kinder, y después de comerme bastante el coco y con la sugerencia de mi amigo Pedro, resulta que nada hay imposible, mi amigo Kevin podría regalar a su amor una tarta de huevo Kinder, jajajaja, genial.
La haría de la siguiente forma:
En primer lugar una base de corcho blanco para hacer la base circular, y sobre esta unos bizcochos de sabor a chocolate al que le daría la forma de huevo. Además del bizcocho que como he dicho sería de chocolate con leche, el almíbar sería de sabor a vainilla y el relleno de muchas capas llevaría dulce de leche y ganache de chocolate blanco, una mezcla al mas puro estilo Kinder chocolate con leche y chocolate blanco.
Lo cubrí de fondant naranja en la base de corcho y sobre esta, la tarta la cubrí de color blanco y empecé a adornarla, con todos los detalles letras de colores y el mensaje de Kevin a su enamorada sobre esta acompañando a el corazoncito.....
alrededor de toda la tarta lleva un borde así como el papel plateado lleva en el original...
quedó genial aunque costó bastante trabajo hacerla, no le faltaba un detalle....
además de la tarta mi amigo le preparó a su amorcito una cesta con 25 huevos de chocolate idénticos al de la tarta con el lema TE QUIERO sobre ellos que tuvo que ir buscando por muchas tiendas y rebuscando entre los muchos que había en cada una de las cajas.
Me consta que le gustó mucho a él y a su amorcito, además de a todos los que estuvieron ese día disfrutando de la tarta, un beso y gracias de nuevo por confiar en mi.

jueves, 8 de enero de 2015

Reyes Magos

Para este día tan especial muchos de mis amigos y familiares me pidieron unas cositas dulces, para que los Reyes tuvieran un día especialmente dulce.....
Para empezar unos macarons se fueron hacia Chiclana, exquisitos ....
continuamos con un montón de galletas para muchos peques, unas varitas con las coronas de sus majestades los Reyes, otras con sus caras, unas de Peppa Pig, otras de Bob esponja y otras tantas de Hora de Aventura, unas más de Jack Skellington, y unas para una amiga que tiene una peluquería geniales todas....

y para terminar el día unas cupcakes de chocolate, con frosting de color verde y unas mariquitas de chocolate, un regalo muy pero que muy dulce ....
espero que todos hayáis disfrutado mucho de estos regalos que los Reyes Magos me pidieron que hiciera para vosotros, un beso muy fuerte y Felices Reyes.