Mesa Dulce Comunión Manuel

Por fin hacía la comunión Manuel, el hijo de mi amiga Yolanda.
Como habíamos planeado casi hace un año, le prepararíamos una mesa dulce, así que manos a la obra con mis dulces, que sería la parte que yo aportaría a la mesa, ya que su madre se encargaría de las etiquetas y algunos otros detalles.
En primer lugar llevaría cake pops de bizcochos con sabor a nutella y adornados de perlitas de color celeste, con una flor en la base y la etiqueta con su nombre, preciosos y exquisitos...

en segundo lugar unos macarons de colores celeste y blanco, básicos de sabor a almendra y rellenos de chocolate blanco y de crema de vainilla en color celeste, buenísimos ....

luego le preparé unas mini cupcakes de chocolate con buttercream de vainilla y de fresa, una pasada, muy ligeras y suaves ....

además le preparé dos tipos de galletas, unas cuantas para que los pequeños se las comieran allí, unas galletas formando su nombre y otras tantas para que los adultos las pudieran guardar de recuerdo de ese día, con su etiqueta con su nombre y día de su comunión, ideales para recordar ....

 por último la tarta de dos pisos hecha de bizcocho de yogur con sabor a vainilla, calado con almíbar y rellena de ganache de chocolate con leche y de ganache de chocolate blanco, una combinación buenísima como luego me confirmó su madre.
El primer piso sería adornado con líneas de diverso tamaño de grosor en tonos beige y celeste con un lazo hecho de fondant en la base, y el piso superior sería de fondo blanco con topitos celeste y una blonda preciosa en la base entre los dos pisos, el conjunto quedó ideal y mucho más cuando luego le colocamos la figura del protagonista en la cúspide sobre una base de corcho forrada de fondant celeste ....

manos a la obra..... todo se preparó en una mesa dulce ideal, con la ayuda de la propia Yolanda, dos amigas Miriam, Mari Santos y yo misma, y quedó precioso todo, aquí os dejo el resultado final, una pasada ....

disfrutamos mucho preparando la mesa y más disfrutaron al comérselo todo.
Muchas Felicidades a Manuel en ese día tan especial y un abrazo a todas las que ayudasteis en su realización. Muchas Gracias.