domingo, 27 de octubre de 2013

Tarta Iker Casillas

Esta vez mi amiga Mari Carmen quería para el séptimo cumpleaños de su hijo FRAN una de mis creaciones y la quería con Iker Casillas como tema principal.
Pues nada trabajaríamos sobre un balón, sobre el que colocaríamos los guantes de Iker modelados y preciosos, y en la base del balón una bufanda de los colores del Real Madrid, preciosa ....
la tarta estaría formada por un bizcocho de yogur con sabor a vainilla y relleno de múltiples capas de ganache de chocolate con leche, una combinación super dulce, la forraría en color verde claro y en la parte inferior un molde de tipo césped, con un tono un poco más oscuro de verde para hacer el contraste, y en el centro un balón con la edad del pequeño Fran, siete años .....
sobre la base que era de color negro para que hiciera contraste con la tarta, coloqué además de la tarta, un de las botas de Iker, una camiseta del Real Madrid con el nombre de Fran delante, y sobre unos balones de color blanco, las letras de su nombre en color lila, quedó preciosa ....
Espero que Fran haya disfrutado de su tarta, y sobre todo que la sorpresa haya sido grandiosa, feliz cumpleaños a Fran y un beso muy fuerte para su mami.

sábado, 26 de octubre de 2013

Tarta Bautizo Bebe en Cuna

Mi amiga Gema iba a bautizar a su pequeño Héctor y quería una de mis tartas, en este caso, ella no me pidió nada en concreto, sino que me dejó vía libre a mi imaginación, y yo por supuesto totalmente dispuesta a sorprenderla.
En primer lugar mi idea era hacer una cuna de pastillaje en la que colocaría un bebé tapado por su sábana, y un osito que lo acompañaría y un montón de estrellitas adornando la base de color celeste sobre la que coloqué el conjunto para que su mami lo pudiera conservar......
la tarta sería un bizcocho de yogur con sabor a vainilla, con varias capas de relleno en sabor a chocolate con leche en mousse y crema pastelera, calado con almíbar de canela y limón, exquisito, como luego me confirmaron algunos de los asistentes al bautizo, entre otros los papis de Héctor ....
La tarta sería forrada en color blanco, con un cartel celeste adornado con botones blancos, donde puse el nombre del pequeño Héctor, y una vez puesta en la base que sería también de color blanco con adornos celestes, complete el lema de MI BAUTIZO y quedó precioso todo el conjunto ....
La tarta quedó ideal, y a los padres les encantó, espero que tu vida sea tan bonita y tan dulce como tu tarta, un beso Héctor.

martes, 22 de octubre de 2013

Tarta y Galletas Minnie para Ariadna

Para el cumple de la pequeña Ariadna, mis amigos Lourdes y Chico querían una temática de Minnie, pues para ello le encantó a la peque al verla en DisneyLand, así que manos a la obra.
En primer lugar las galletas tanto para la guarde como para los asistentes a su cumple, la letra A y el número 2, además de su nombre en galleta para completar la tarta, preciosas y exquisitas ....
La tarta sería de dos pisos, de bizcochos de yogur y sabor a naranja y vainilla, y rellenos múltiples de ganche de chocolate y dulce de leche, y calado con almíbar de sabor a canela y limón exquisitos .... además de un casco con las orejas y el lazo de Minnie hecho en RKT, ya que su mami quería probarlo.
El piso de abajo sería de color blanco y adornado con la forma de las caras de Minnie en negro y su lazo rojo adornados con puntos de glasa, ideal ....
en la parte baja de este piso unas flores de color rojo y una perla adornarían la base, a los lados unos Mickey y Minnie enamorados y una galleta con la edad de la pequeña, además de su vela.
El piso superior sería forrado de color rojo y adornado con unos topos de color blanco, un lazo rojo en la base y un volante en la parte superior, muy bonita ....
el casco de RKT culminaría el bonito grupo de la tarta, a todos les encantó y en especial a los padres de Ariadna .....
todos los asistentes al cumple fliparon con la tarta y con las galletas, y a la peque le encantó tanto que se hartó de darle golpes e incluso metió su dedo en el piso de abajo, ya que al cantarle cumpleaños feliz se puso nerviosa de la alegría jajajaj.
Que bien lo pasamos, un beso para todos mis amigos y en especial a la pequeña Ariadna, que es un encanto.

lunes, 14 de octubre de 2013

Tarta Cerditos (tres chocolates)

Para celebrar mi aniversario de boda, nos fuimos a comer con la familia y para el postre decidí hacer una tarta que tenía muchas ganas de hacer, pero esta vez el fondant no sería el protagonista, sino el chocolate, así que decidí hacer una tarta de tres chocolates, siguiendo la receta que luego os dejaré y la cubrí de ganache de chocolate con leche y la rodeé de kit kat y el adorno sería unos cerditos chapoteando en un charco, preciosa y tenía muchas ganas de hacerla, quedó preciosa.

y lo más importante, muy rica a todos les gustó y pasamos un muy buen rato en el almuerzo.
Aqui os dejo la receta, animaros a hacerla es muy fácil y está riquísima.
Ingredientes:
  • 150 gr. de chocolate negro.
  • 150 gr. de chocolate con leche.
  • 150 gr. de chocolate blanco.
  • 150gr. de azúcar (para las poco golosas, reducir la cantidad de azúcar al gusto).
  • 3 sobres de cuajada.
  • 1 litro de nata.
  • ½ L. de leche.
  • 150 gr. de galletas.
  • 90 gr. de mantequilla (no demasiado dura).
    Preparación:
    Mezcla la nata con la leche y lo repartes en tres porciones de medio litro cada una. Reserva.
    Para la base de galletas tritura las galletas 5 seg. En vel. 10. Añade la mantequilla y lo vuelves a triturar unos segundos más a la misma velocidad.
    Vuelca en un molde de 26 cm. y aplana con la mano hasta cubrir el fondo. Reserva en la nevera.
    Pon el chocolate negro en el vaso y rómpelo con el turbo.
    Añade el medio litro de la nata y la leche que teníamos reservado, 75 gr. de azúcar y 1 sobre de cuajada y  programa 7 min. temp. 90º y vel. 5. Vuelca sobre la galleta y lo dejas enfriar para hacer la siguiente capa.
    Haz lo mismo con otro medio litro reservado, 50 gr. de azúcar, el chocolate con leche y otro sobre de cuajada. Vuelca con cuidado sobre la capa de chocolate negro ya cuajada. Deja enfriar para cuajar.
    La capa de chocolate blanco la haces exactamente igual con el resto de los ingredientes excepto 25 grs de azúcar y vierte sobre la capa de chocolate negro muy despacito para evitar que haga agujeros.
    Deja enfriar la tarta en la nevera y adorna con virutas de chocolate con leche que puedes hacer con un pela-patatas, en este caso yo decidí que le pondría ganache de chocolate con leche y colocaríamos a los cerditos en su charco.
    Puedes congelarla si quieres, y cuando la vayas a necesitar la sacas del congelador, la desmoldas y adornas a tu gusto y dejas descongelar en la nevera.
    Es una tarta muy vistosa y muy rica.
    NOTA IMPORTANTE: no dejes que se ponga dura una capa antes de poner la otra, porque si no se pegan. La capa de abajo ha de estar cuajada pero pegajosa aún. Echar la capa de arriba con cuidado, despacito para que no haga agujero en la de abajo.
    Nunca dejes enfriar la mezcla en el vaso del Thermomix porque al enfriarse el chocolate forma grumos.

Tarta Maquillaje

Claudia la hija de mi amiga Lourdes, cumplía 11 años y quería sorprenderla con una tarta de las mías y que llevara como temática los maquillajes, pues nada como no podía ser menos que ninguna de mis otras amigas y ella menos pues nos conocemos desde que estábamos en el colegio, manos a la obra a modelar en primer lugar los maquillajes que adornarían la tarta ....
la tarta llevaría mucho rosa, y le pondría un lazo hecho de fondant en color rosa y adornos de leopardo en tonos rosa más oscuro y negro, y en el centro el nombre de la cumpleañera en color rosa un poco más oscuro, sobre blonda de color blanco, preciosa ....
La tarta la compondría un bizcocho de yogur con sabor a vainilla y capas de múltiple relleno, en sabor a mousse de chocolate blanco y mousse de chocolate con leche, así como en su cobertura, exquisita como luego mi amiga Lourdes me confirmó. La tarta quedó ideal ....
a Claudia le encantó y también a todos los asistentes a su cumpleaños, un beso muy fuerte y un abrazo a la pequeña en su cumpleaños.

miércoles, 9 de octubre de 2013

Tarta Mickey y amigos

Daniela María, la hija de mi amiga Yolanda, cumplía un año y su madre quería una tarta que había visto por internet, y yo no le podía defraudar, así que decidimos que los muñecos serían de plástico, ya que eran muchos y no me daría tiempo a modelarlos, y la tarta sería de tres pisos, con bizcocho de yogur con sabor a vainilla y rellenos multiples de ganache de chocolate con leche y ganache de chocolate blanco...
Cada piso de adornaría de un modo distinto, el bajo sería adornado de un tren redeándola y un frosting de color verde que formarían las hierbas ...
el piso intermedio, llevaría un adorno de un tendedero con unas ropas tendidas y adornados de nuevo con frosting de color verde, preciosa ....
en el último piso, unas bolitas lo rodearía, y la adornaría con unas vocales, sobre el último piso se pondría a Minnie y Mickey, con unas estrellas y la edad de la pequeña hecha en galleta, ideal ....
la tarta llevaría unas estrellas en el borde superior en color amarillo.
Toda ella quedó preciosa, el conjunto ideal.
Tanto a mi amiga Yoli como a todos los asistentes al cumpleaños de la pequeña Daniela, le encantó tanto la vista de la tarta, como el sabor de la misma.
Muchas Felicidades, y un beso a todos.