miércoles, 22 de febrero de 2012

Tarta de Bautizo de Ariadna

Un encargo muy especial ha llegado a mis manos, una tarta de Bautizo,..... que bonito y a la vez que responsabilidad....
manos a la obra una vez decidido el sabor del bizcocho, como no el que todos eligen de vainilla, el cual calé con un almibar de limón, y los rellenos, de ganaché de chocolate, y swiss merenge de fresa, sólo faltaba empezar a trabajar en la tarta....
Para empezar el modelado, unos adornos para la primera tartita la inferior,...
un osito... después unos imperdibles y un juego de aros,...
además de un sonajero,...

y para terminar los adornos de la primera tartita modelé un patito que era tirado por su cuerda y todo...

ahora había que pensar en la zona alta de la tarta, en esta colocaría a la bebé protagonista, sobre una mantita con formas texturizadas y  con sus ropitas y su nombre en cubitos de colores, con las letras del nombre impresas, quedaría genial ...

una vez todo modelado, sólo quedaba montar la tarta, la primera, iría de color blanco con multiples adornos, todos en tonos rosa, azul, amarillo y verde pastel, mientras que la tarta superior iría de color rosa pastel, para que hiciese contraste con la mantita blanca de la bebé ....
una vez todo montado sobre su base rosa y blanca, la tarta quedó de dulce ...

preciosa, y todos se quedaron anonadados con la tarta, si estaba bonita, más rica estaba, como me dijeron días después,.... espero como siempre digo, haber hecho feliz a más personas y seguir haciendolo más veces. Ojalá me sigan llegando encargos como este, disfruté muchísimo haciendo la tarta.

lunes, 20 de febrero de 2012

Cupcakes Red Velvet con frosting de chocolate blanco

Para mi casa, tenía antojo de hacer el famosos Red Velvet, así que manos a la obra usé una receta que encontré en algún foro de los que frecuento,... buena pinta...
para cubrirlas, frosting de chocolate blanco, como en la tarta de cupcake, riquísimo...

para adornarlas unos fideos de chocolate de colores, y a disfrutarla con la familia....

si alguien las quiere que me llame, están exquisitas.

domingo, 19 de febrero de 2012

Tarta Monster High Lila (Dracu Natalia)

Felicidades Natalia, espero que la sorpresa de tu tía te haya encantado...
Idea, hacer una tarta de Monster High, pero un poco distinta a la que hice anteriormente, por lo cual en vez de hacerla blanca, la haria de color lila, con la calavera del escudo de las Monster High  y unas rallitas de cebra en la tarta, el nombre de la niña, su edad, etc...
Empezamos haciendo un bizcocho de sabor a vainilla, el cual calamos con almibar de limón y canela, y rellenamos de dos sabores, ganaché de chocolate con leche y swiss buttercream de sabor a fresa.
La cobertura, como dije antes, fondant lila con adornos de Monster High en la parte superior,...
alrededor de la tarta irian uns rallas y en la base de la tarta una tira circular de color rosa intenso....

en la base iría el nombre de la cumpleañera con DRACU delante, como no podía ser de otra forma para eso es esta Monster su preferida, delante el número de años que cumplía.... y así quedó el conjunto en su totalidad....

objetivo cumplido, a la tía que era la que la iba a regalar, le encantó, a la madre de la cumplañera más todavía y a la cumpleañera, ya ni te cuento, de nuevo tarta entregada y todos super contentos, besos a todos y a por otras tartas más que espero que sigan llegando.

Tarta Cupcake

Tarta de urgencia, ...
Un amigo necesitaba un regalo especial para sorprender a una amiga muy especial.... además esta tarta debía viajar hasta Almonte, ....veremos como llega!!!!!!
Manos a la obra, la idea era hacer una tarta con forma de cupcake gigante, así que un bizcocho de vainilla de tamaño mediano, el cual rellenaria de ganaché de chocolate, lo forraría de fondant marrón, para simular la cápsula del cupcake y para darle cierto aire gracioso, lo adornaría con unos puntitos rosa.... muy bonito estaba quedando...
el culmen de la tarta fue el frosting de la cupcake, CHOCOLATE BLANCO, exquisito, doble capa de frosting de chocolate blanco para que quedase más jugoso y esponjoso, una barbaridad de bueno....

para rematar la faena, unos fideos de chocolate que completarían el pastel, una belleza de tarta, con un exito sorprendente, no esperaba que quedase tan bien....

ahora lo más importante, ... a mi amigo le encantó la tarta como había quedado, no esperaba algo así, desde Cádiz hasta Almonte la tarta llegó perfecta y a la chica que se la regaló le encantó, así que genial, objetivo cumplido y yo que me alegro un montón cada vez que hago feliz a alguien.

jueves, 16 de febrero de 2012

Tarta de Bodas de Plata

Esto si que era un reto....
Una tarta para cien personas, cuatro pisos de tarta, cuatro sabores, muchas flores, una locura, pero por supuesto había que hacerlo y el resultado sería genial.
Primero modelamos flores, rosas de dos tamaños y dos colores, blancas y rosas y margaritas pequeñas blancas, con centro de color rosa...
las margaritas llevan el centro con purpulina comestible...

las tartas serian de bizcocho de vainilla, con calado de almibar, y cada piso llevaría un sabor distinto, Nutella, Dulce de Leche, Ganaché de Chocolate y Swiss Merengue Buttercream de sabor a vainilla,....
El fondo de cada tarta sería de fondant blanco y llevaría en la base un lazo de color corinto....

ya está la tarta montada, ahora hay que empezar a colocar flores por toda la tarta, ...

después de un buen rato colocando flores por toda la tarta, el resultado quedó precioso....
Ahora una vez terminada, había que llevarla al lugar de la celebración, habia que evitar baches, rebotes, etc..., pero todo fue perfecto llegó como si nada y alli hubo que terminarla, colocándole el resto de flores en la base,... ideal...
me encantó hacer este encargo y más le encantó a los que celebraron sus bodas de plata, ...
que sean más años y que sigan llegando encargos de este tipo.

miércoles, 15 de febrero de 2012

Cupcakes para San Valentín

Regalo de unas cupcakes para San Valentín, Sinio, le regalaba a su novio unas cupcakes para San Valentín, de camino se las regalaría a su padre para que las compartiese con su madre por la misma fecha.
Las hice de dos sabores unas de vainilla y otras de coco, .....
Las de vainilla llevarían el frosting de vainilla y color vainilla, y las de coco llevarían el frosting de sabro fresa y coco y le pondría color rojo para destacar...
a este frosting le añadí unos corazones de fondant de color rojo a las de vainilla, y de color blanco a las de coco, para hacerlos destacar,....

cada una iria en su caja, de cuadritos rosas y azules y de regalo una galleta de corazón entrelazados, con el nombre de cada uno de ellos impresos y asi quedo al final,....

espero que las hayais disfrutado muchisimo, besos y que sean más en el futuro.

Cars (es la tarta no se cuantas ya ...)

Otra tarta de Cars para mi colección, ya no se que inventar jajajaja.....
Empecé modelando los Cars, Sally y Rayo McQueen, los protagonistas y además, son los que le gustan a Juande el chico del cumple....
añadí unos cactus, unas rocas, unas ruedas perdidas de repuesto y esta es la innovación, el conjunto va coronado con galleta molida, para dar el aspecto del desierto,....

circulando por la carretera gris, el fondant de base verde y adornos de bandera de final de carrera, negro y blanco para el pie de la tarta,....
la base sería roja , con el nombre y la edad del cumpleañero en color amarillo, Muchas Felicidades Juande por tus cuatro añitos, además a la base se añadió, más galleta molida, más piedrecitas marmoladas, y ya está el adorno totalmente montado, quedó preciosa....

muy bonito todo, pero lo más importante es en este caso que haya gustado, y para ello, hice un bizcocho de vainilla, calado con almibar y relleno,chocolate con nata, espero que lo hayais disfrutado y que sean muchas tartas más haciendo que disfruten mis amigos....
Así quedó el conjunto final,....
Felicidades Juande, un beso y que la hayais disfrutado mucho.

Mini Tarta de San Valentin

Feliz San Valentin a tod@s....
Una amiga me pidió una mini tarta para celebrar San Valentín con su marido y su peque, y la quería blanca con corazones rojos, y que tuviera piruletas, pues manos a la obra, bizcocho de sabor a vainilla, calado con almibar de limón y canela, y relleno de ganaché de chocolate con leche....
para completar el conjunto, sobre una base de color blanco, con bordes rojos, coloqué más corazones de fondant y adornando el fondant blanco de la tarta, corazones de varios tamaños y coronado por dos piruletas de corazones, representando a los dos enamorados, completé el conjunto con unas galletas con forma de corazón entrelazados, con el nombre de los dos, impresos, una monada....

lo dicho, feliz San Valentín y que la hayais disfrutado.

miércoles, 8 de febrero de 2012

Tarta Corazones (25 aniversario Choni-Ardiles)

Esta tarta tiene una bonita historia detrás, celebrar 25 años de casados, que con los tiempos que corren, cada vez se hacen más dificiles,....
Las hijas me la encargan como una sorpresa para sus padre, una mini tarta, de bizcocho de sabor a vainilla, con relleno y cobertura de Ganaché de chocolate con leche, exquisita, buena elección....
Empecé con el modelado de los corazones y unas piruletitas de corazon, para adornarlas, además añadí una galleta de doble corazón , con el nombre de la feliz pareja...
la cobertura de la tarta, sería fondant blanco con multiples corazones de diferentes tamaños por todo el fondant blanco de adorno y una cinta alrededor para adornar la base de la tarta...

la base de corcho con goma eva blanca llevaría  FELIZ ANIVERSARIO en color rojo con corazones blanco adornandolos y el 25 que son los años de boda a celebrar...

solo faltaba ponerle las piruletas de corazon, dos por ellos y dos mas pequeñas por sus hijas, y el conjunto quedó así de lindo...

bonita a la vista y riquisima al paladar, espero que sean muchiiiiiiiiisimos mas años de felicidad los que os quedan por vivir.....

otro objetivo mas cumplido, ojala que sean muchos mas.

domingo, 5 de febrero de 2012

Galletas de Bob Esponja

Galletas de sabor a vainilla, para el cumpleaños de Johan, había que mandarlas hasta Gerona en concreto hasta AmpuriaBrava...
de todas las que ese día hice, las rectangulares eran para Johan, ya que quería a Bob Esponja, manos a la obra... ya estaba la primera hecha, incluso con su nombre estampado...

todos fueron teniendo su cuerpo amarillo, sus pantalones, su camisa, su corbata, ojos, boca, paletas y cejas, y ya están todas en la cesta listas para que se sequen y se puedan empaquetar...
y así quedaron empaquetadas, y a prepararlas para que lleguen perfectamente y no se rompa ninguna en el viaje...

llegaron a su destino perfectamente, no se dañó ninguna y las colacaron en sus cajitas de Bob Esponja y todos tan contentos.
Nuevo objetivo cumplido.

Tarta de Picnic (Alegría)

Todo empieza a partir de una foto, hay que reproducir a la pareja con sus ropas, Alegria con su chaquetón, con sus ropas y sus botas y a Stephane su novio, con su tupé y su cuello elevado de la chaqueta, haciendo una foto, manos a la obra.... modelado conseguido....
despues planteamos el escenario, un jardín sobre una manta de picnic, así que verde de cesped y flores y hojas por todos lados...
sobre la base colocamos el nombre de la cumpleañera y su edad entre flores y hojas como no podía ser de otro modo... y el conjunto quedó monísimo...

el bizcocho es de sabor a vainilla, lo dividí en cuatro pisos, y el relleno lo querian sus padres con ganaché de chocolate y nata montada, quedó exquisito, espero que los asistentes al cumpleaños, lo hayan disfrutado y que le haya gustado a todos.
Que sigan llegando pedidos de este tipo me encanta sobre todo la reacción al ver la tarta de todos.